La birra artigianale incontra il vino. Accade in Toscana, a Montalcino, terra dell’aristocratico Brunello, dove una visita alla cantina Mastrojanni diventa occasione per una inconsueta degustazione. Protagonista, per una volta, non è il vino nobile, ma la Syrentum del Birrificio Sorrento, prodotta con l’aggiunta di bucce del celebre limone Sorrento Igp. Testimonial d’eccezione, tra botti e bottiglie, il presidente dell’azienda, Francesco Illy e il direttore, Andrea Machetti.
E così la bionda, nata ai piedi del Vesuvio conquista per un giorno il salotto di quei grandi rossi allevati all’ombra del vicino Monte Amiata, antico vulcano ormai a riposo. Ad illustrare i segreti di questa birra made in Campania, Francesco Galano e Giuseppe Schisano.
