I saloni del Grand hotel Excelsior Vittoria di Sorrento ospiteranno lunedì 16 aprile, dalle ore 10 alle 19, Banchetti Divini, un evento gourmet ideato da Elsa Mazzolini, direttore del mensile enogastronomico La Madia Travelfood
La kermesse proporrà idee e soluzioni per il banqueting con la partecipazione di numerose aziende del settore e di eccellenze enogastronomiche
Si parte in mattinata con un concorso nazionale che mette in gara numerosi chef sul tema “Interpretazione libera di 1mq. di Finger Food” . Il concorso, al quale possono partecipare tutti gli chef senza un limite d’età ed a schema libero, mette in palio per il vincitore, decretato da un’apposita giuria comprendente 4 tecnici e presieduta da Michele De Leo, una scultura in vetro realizzata dall’artista Daniela Poletti.
Le sale del Vittoria ospiteranno anche “Il marketing del banqueting” con stand espositivi e degustazioni, una esposizione di pasticceria da banqueting di Schettino, vini del Vesuvio nelle tipologie Fiano, Greco o Falanghina spumantizzati col marchio “Bomba d’Amore” da Felicia Annarumma titolare dell’omonima azienda vinicola e numerose altre aziende con i loro prodotti: Davigel, Giavi vini di Conegliano, macelleria Fracassi, carni e salumi Gerini, Montresor, pastificio G.Di Martino, Confetti e Agrumetti, De Palma, Damiano Errico, Bitto Storico, La Fenice, Pantanegra, Strapper il tagliere intelligente, Unilever Food Solutions, Spirito Contadino valore alla terra, ArtMenù Factory, Wedding solution, Duni -Horeca e Pentole Agnelli. Inoltre una performance dell’Associazione italiana barmen e sostenitori proporrà i “Finger Cocktails” con idee e abbinamenti di cocktails a finger food, mentre il gruppo sorrentino dell’Associazione Maître italiani ristoranti e alberghi si esibiranno nella preparazione di un dolce alla “Lampada”, al flambè, dedicato a Lucio Dalla.
Tra gli ospiti del convegno che si terrà in serata, Gianfranco Vissani, Livia Iaccarino, Giuseppe Aversa ed Emidio Trotta.