A Conca Dei Marini, dal 6 giugno 2015, la IVedizione del concorso gastronomico dedicato alla sfogliatella
Sabato 6 giugno al Calajanara restaurant dell’ Hotel “La Conca Azzurra” di Conca Dei Marini inizia il “Santarosaconcafestival”, manifestazione artistica, culturale e di costume che accompagna le estati conchesi.
La sfoglitella Santarosa nacque nel 1700 proprio a Conca dei Marini, nel monastero domenicano di clausura dedicato a Santa Rosa da Lima. Il concorso, giunto alla quarta edizione, organizzato dal Comune di Conca dei Marini e dall associazione degli imprenditori A.L.O.E, è aperto ai pasticcieri di tutta Italia e, da quest’anno, anche ai barmen. A decretare il vincitore sarà una giuria di qualità presieduta da Salvatore De Riso, uno dei pasticcieri più famosi d’Italia e noto personaggio televisivo.
Insieme a lui ci saranno: Francesco Boccia campione del mondo di pasticceria, Silvestro Serra direttore comunicazione e relazioni istituzionali del Touring Club, Francesca Topi responsabile Alice TV, Giuseppe Buonocore responsabile comunicazione food e beverage di Gambero Rosso, Loretta Fanella una delle pasticciere piu’ innovative d’Italia, Andrea Pansa titolare dell’omonima pasticcieria storica di Amalfi, Francesco Reder fiduciario Aibes Campania, e Ivan Stankovic bar manager del Monastero Santarosa.
Presenterà la competizione il volto Rai Chiara Giallonardo conduttrice di Linea Verde Orizzonti. I vincitori delle diverse categorie saranno premiati sabato sera alla Marina di Conca, il borgo marinaro della località inserita nei borghi più belli d’ Italia e del Mediterraneo.
Il premio letterario “Sfoglia…Conca. Racconti di dolcezza”, altra competizione non secondaria del festival, verrà assegnato a Loretta Fanella per il libro “Oltre”.
In serata in riva al mare, al chiaro di luna… una festa aperta a tutti, sulle note della musica popolare del gruppo tutto al femminile “Le Ninfe della Tammorra”. Per tutti cuoppo di pesce fritto e dulcis in fundo … la regina della festa, la sfogliatella Santarosa!