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Tsukiji shijō, a Tokyo, è il mercato del pesce più grande al mondo.
Qui si possono trovare circa 400 varietà di prodotti ittici, per una movimentazione di duemila tonnellate ogni giorno.
Oltre 60mila persone lavorano in decine di capannoni, situati in uno dei 23 quartieri che costituiscono l’agglomerato urbano della capitale giapponese.
All’alba si svolge l’asta dei tonni, aperta a piccoli gruppi di visitatori, che possono assistere allo spettacolo di esemplari venduti anche a 100mila euro.
Fino a tarda sera, tanti piccoli locali intorno al mercato propongono il loro sushi, che si dice sia tra i migliori del Giappone: e le lunghe file all’ingresso sembrano non smentire le voci!