Il palcoscenico del Salone del Gusto ha tenuto a battesimo questo pomeriggio, presso lo stand della Regione Campania, l’A.Bi Campania, Associazione Birra della Campania, primo sodalizio a riunire i microbirrifici della regione.
All’associazione, presieduta da Giuseppe Schisano, del Birrificio Sorrento, hanno già aderito 7 microbirrifici – Aeffe, Birra Maneba, Birrificio dell’Aspide, Birrificio Irpino, Birrificio Sorrento, Karma, Maltovivo e una malteria, l’Agroalimentare Sud, che ha sede a Potenza ma che lavora malto prodotto in Campania.
Per creare un dialogo diretto tra birrificio e agricoltore che porti alla realizzazione di birre a forte valenza territoriale, all’associazione possono aderire, oltre ai birrifici campani e alle malterie italiane, anche gli imprenditori agricoli e le cooperative della regione che producano orzo da birra, frumento e altri cereali utilizzabili per la produzione di questa bevanda dalla storia millenaria che in Italia sta, negli ultimi anni, riscuotendo sempre più consensi.
«La nascita di A.Bi Campania segue di qualche mese quella di A.Bi Lazio e siamo convinti che, anche in questo caso, potrà essere un volano per lo sviluppo agroalimentare della regione – spiega Filippo Terzaghi, direttore di AssoBirra – Come casa italiana della birra, abbiamo a cuore gli interessi di tutti coloro che con passione producono e vendono birra nel nostro Paese. I microbirrifici artigianali campani, tutti aderenti ad AssoBirra, costituiscono una pagina recente della centenaria storia della birra in Italia ma stanno facendo molto per promuovere la conoscenza del prodotto e far scoprire le sue potenzialità gastronomiche in abbinamento alle tante specialità del territorio. Con questa iniziativa, l’associazione conferma il suo ruolo di precursore nello sviluppo di un consumo responsabile e di una corretta comunicazione ai consumatori».
«Erano almeno due anni e mezzo che i microbirrifici campani stavano cercando di riunirsi in un’associazione per favorire la costruzione di una filiera della birra tutta campana – interviene Giuseppe Schisano, presidente di A.Bi Campania – L’apporto di AssoBirra ha dato un impulso decisivo per la concretizzazione di questo progetto, come anche il sostegno dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania e di altre realtà presenti sul territorio, come Coldiretti Campania e Slow Food Campania. Abbiamo un obiettivo ambizioso: rafforzare la cultura della birra nella nostra regione realizzando birre intimamente legate al territorio. Per questo, il prossimo progetto dell’associazione sarà la realizzazione di una birra ‘made in Campania’, prodotta in collaborazione con tutti i soci e realizzata solo con materie prime di origine regionale».
La prossima occasione per scoprire la vitalità dei microbirrifici campani sarà lunedì 29 ottobre alle ore 13, presso lo stand della Regione Campania al Salone del Gusto di Torino dove si svolgerà una degustazione guidata con protagoniste le birre prodotte proprio dagli associati ad A.Bi Campania.