Pizza a Vico, una festa che parte da Vico Equense e guarda al mondo

Si apre oggi la tre giorni di “Pizza di Vico”, manifestazione nata per valorizzare una tradizione gastronomica profondamente radicata nel territorio e, allo stesso tempo, capace di parlare a un pubblico sempre più ampio. Una festa popolare, un appuntamento gastronomico e un progetto di promozione territoriale che negli anni ha costruito una propria identità, mettendo insieme pizzaioli, produttori, famiglie, visitatori, istituzioni e operatori del settore.
Per l’edizione 2026 saranno 27 le pizzerie protagoniste, con circa 100 maestri pizzaioli coinvolti nell’organizzazione e nella preparazione delle pizze.
Ogni pizzeria proporrà tre ricette: Margherita, Marinara e Pizza Speciale, per un totale di 78 ricette uniche. A queste si aggiungerà il forno specificamente dedicato alla preparazione delle pizze per le persone celiache, portando complessivamente a circa 80 le proposte presenti nel percorso gastronomico. Un’offerta costruita per raccontare la varietà della Pizza di Vico attraverso interpretazioni differenti, mantenendo al centro la tradizione e lasciando spazio alla creatività dei maestri pizzaioli.
Per la sua nona edizione, Pizza a Vico sceglie un messaggio che sintetizza questa vocazione: “Un sapore senza confini”. Un claim che racconta la capacità della Pizza di Vico di superare le distanze geografiche e culturali, ma anche la volontà della manifestazione di aprirsi al confronto, alla contaminazione e all’incontro. Perché il cibo, prima ancora di essere prodotto, è un linguaggio capace di mettere in relazione persone, culture e generazioni. E che ha trovato la sua rappresentazione più concreta nel viaggio che ha portato Pizza a Vico a New York, in occasione del Summer Fancy Food Show, una delle più
importanti vetrine internazionali dedicate alle eccellenze enogastronomiche.
La partecipazione alla manifestazione statunitense è stata accompagnata da un’operazione di comunicazione dal forte valore simbolico: il manifesto e il video di lancio di Pizza a Vico sono stati proiettati, a ogni ora, sui ledwall di Times Square, uno dei luoghi più conosciuti e frequentati al mondo.
La presenza a New York è stata inoltre sostenuta e programmata dall’Amministrazione comunale insieme all’Associazione Pizza a Vico, con l’obiettivo di utilizzare questa importante vetrina internazionale per promuovere la Pizza di Vico e l’intero territorio.
La storia della Pizza di Vico è profondamente intrecciata con quella di Vico Equense. Una tradizione che si tramanda da generazioni e che nel tempo è diventata uno dei simboli più riconoscibili della città. A rafforzare questo legame è arrivata anche la Denominazione Comunale (De.Co.), istituita dal Comune di Vico Equense nel 2023 attraverso il percorso portato avanti dalla Commissione De.Co. e con il riconoscimento della denominazione “Pizza
di Vico”. Un passaggio che ha attribuito un ulteriore valore territoriale a una tradizione gastronomica ormai parte integrante dell’identità cittadina.
La De.Co. non rappresenta semplicemente un marchio, ma uno strumento attraverso il quale una comunità riconosce e valorizza una propria eccellenza, legandola alla storia, alle competenze e alle tradizioni che ne hanno determinato la nascita e l’evoluzione.
È in questa prospettiva che Pizza a Vico assume un significato ancora più ampio: la manifestazione non si limita a celebrare un prodotto, ma contribuisce a raccontare una storia collettiva, quella di una città che ha fatto della pizza una parte della propria identità e della propria capacità di accogliere.
Info sul sito https://www.pizzaavico.com/