È un disco extralarge di pan di spagna guarnito con crema chantilly variegata al cioccolato
A Pompei è stata cucinata una torta da quattro quintali e dal diametro di circa tre metri.
Il dolce è composto da un disco di pan di spagna guarnito con crema chantilly variegata al cioccolato. L’esterno è ricoperto di panna, per ricordare una grande nuvola bianca dalla quale si sprigiona un arcobaleno.
Per realizzare la torta extra-large un team di 8 pasticcieri ha lavorato per quindici ore, impiegando tremila uova, centocinquanta litri di latte, cinquanta chilogrammi di farina, cinquanta litri di panna, cinquanta chili di cioccolato, dieci chili di fecola e “tanto amore e passione” come fanno sapere dalla pasticceria “De Vivo” di Pompei, che ha preparato il dolce per festeggiare il terzo compleanno del proprio punto vendita all’interno del centro commerciale “La Cartiera”.
Il dolce gigante, suddiviso in migliaia di fette, è stato offerto in degustazione gratuita.