Al via un progetto congiunto per sviluppare il patrimonio di eccellenze agroalimentari e artistiche
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, e la Reggia di Caserta, uniti per dare vita a nuovi modelli di promozione e tutela.
Nei prossimi dodici anni, secondo quanto previsto da un accordo di collaborazione, il Consorzio di Tutela investirà oltre un milione di euro. Il progetto prevede la nascita della nuova sede del consorzio nell’area delle cavallerizze di Palazzo reale, a cui verrà corrisposto un fitto annuo di 80 mila euro. Lo spazio, di oltre mille metri quadrati, prevede attività di formazione sia con i giovani che con i dipendenti dei caseifici, e attività di informazione rivolte a consumatori, giornalisti e operatori del settore).
Ma nei nuovi spazi saranno anche fatti investimenti in ricerca e sviluppo legati al prodottom in stretto legame con il mondo accademico, in particolare con l’Università Federico II.
In più l’organismo di Tutela finanzierà anche la riapertura del Teatro di Corte della Reggia di Caserta.
“Questo accordo è un vero e proprio evento che va nella direzione della rinascita della Reggia – ha detto il direttore, Mauro Felicori – La scelta di fondo è chiara: tale rinascita coinvolge il territorio di cui la mozzarella è un simbolo. È un accordo semplice, ma forte da cui traggono vantaggio agricoltura e Beni Culturali”.
“Questo progetto sarà il nuovo biglietto da visita del Consorzio – dice il presidente dell’organismo di Tutela, Domenico Raimondo – ed è la testimonianza che ormai si è voltato pagina rispetto all’immagine che di questo territorio e di questo prodotto si è fatto ingiustamente nel passato”.