Protagoniste le ricette della tradizione, rivisitate dagli chef italiani emigrati all’estero
Mercoledì 5 ottobre, all’Istituto San Paolo di Sorrento, si svolgerà la finale di Capitan Cooking, gara internazionale culinaria che si svolge sulla base delle ricette elaborate dagli chef italiani nel mondo.
A sfidarsi saranno gli allievi più meritevoli degli istituti alberghieri. I giovani concorrenti potranno utilizzare i prodotti tipici del territorio, grazie anche a numerose importanti etichette campane che hanno collaborato alla riuscita del progetto.
Obiettivo di Capitan Cooking, spiegano gli organizzatori, è mettere in collegamento i giovani chef con le comunità espatriate oltre confine, stimolando la crescita professionale e l’inserimento nel mondo del lavoro.
Ai ragazzi viene data la possibilità di entrare in contatto con importanti realtà affermate della Campania, nell’ottica di una mobilità internazionale, realizzando il sogno di una professione libera e creativa. In palio infatti, dopo la finale a Sorrento, uno stage con grandi chef internazionali.