Dal 15 al 17 dicembre, dalle ore 10 alle ore 20, alla Mostra d’Oltremare
Tre giorni di eventi all’insegna dell’eccellenza dell’enogastronomia partenopea. È il Festival della Cucina Napoletana che si svolgerà da giovedì 15 a sabato 17 dicembre nella Mostra d’Oltremare, padiglione della Piscina.
Questa prima edizione, organizzata dall’Associazione Medeaterranea, ha come tema “Pensare usando le mani”: laboratori di manualità per scoprire il rapporto tra fisicità e produzione agroalimentare.
Ogni giorno avrà avrà un diverso “protagonista”. Si inizierà dal pesce azzurro, giovedì 15 dicembre, si proseguirà con zuppe, verdue e ortaggi il 16 dicembre, e si concluderà con la cucina borbonica il 17 dicembre.
Dalle postazioni all’interno del Padiglione si potranno effettuare degustazioni, avere informazioni tecnico-scientifiche, assistere alle performance degli allievi degli istituti alberghieri e dell’Istituto della Porcellana di Capodimonte con il Gruppo di Ricerca Grespo.
Durante il Festival farà da cornice “Design in tavola”, una mostra che proporrà il lavoro di designer che studiano e sperimentano l’atto di mangiare e realizzano oggetti per migliorare e rendere più sostenibile e partecipata la convivialità della cucina.
“Il Festival della Cucina napoletana – spiega Massimiliano Quintiliani, organizzatore dell’evento – nasce con l’intento di creare un legame tra mondo della formazione tecnico-scientifica e gli istituti alberghieri e professionali, fungere da anello di congiunzione tra il mondo della scuola ed il mondo della conoscenza della cultura del cibo e dell’alimentazione con una partecipazione trasversale delle arti manuali, a partire dalla scuola primaria con la realizzazione di laboratori per la formazione dei bambini”
Sul sito della manifestazione, www.festivalcucinanapoletana.it, il programma di tutti gli eventi e il form da compilare per partecipare gratuitamente ai laboratori.