Appuntamento sabato 13 gennaio a Melizzano, nel beneventano
Sabato 13 gennaio, alle ore 13.30, all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano, nel beneventano, nuovo appuntamento del ciclo di “4 pranzi d’autore” con grandi chef, non solo campani. Dopo la pugliese Alessandra Civilla e il campano Marco Caputi questa volta ai fornelli della farmhouse sannita arriverà lo chef trentino Alfio Ghezzi del ristorante Senso di Rovereto, in provincia di Trento, 1 Stella Michelin.
I piatti di Ghezzi saranno accompagnati dai vini dell’azienda irpina Cantine I Favati di Cesinali, partner dell’intero ciclo di pranzi d’autore. Il prossimo e ultimo appuntamento sarà il 24 febbraio con Nicola Fossaceca del Metrò di San Salvo, a Chieti, 1 stella Michelin.
Casa Lerario, situata nel cuore del Sannio beneventano, è una farmhouse immersa nel verde che abbina accoglienza e proposta gastronomica di qualità. La cucina è incentrata su piatti tradizionali realizzati con i prodotti dell’orto e del territorio.
L’agriturismo della famiglia Lerario dispone, inoltre, di tre appartamenti, arredati con gusto e con tutti i comfort, per consentire un rilassante soggiorno nella natura.
Menu
CAROTE: Chardonnay, abete rosso e oliva
SEMBRA RISO DI RAPA: Mortadella della Val di Non, polvere di cavolo cappuccio e camomilla
SUINO NERO CASERTANO: Cime di rapa, acciuga e caffè
MIELE: Biscotto alle spezie, polline e gelato al latticello
Vini in abbinamento
Corridore Brut Rosè – I Favati
Rose Season Campania Rosato IGT 2022 – I Favati
Cretarossa Irpinia Campi Taurasini Doc 2016 – I Favati
Grappa del Braione Riserva da uve Fiano – I Favati
Ticket di partecipazione
Euro 50 (vini inclusi)
Info e prenotazioni
Casa Lerario
Contrada Laura, 6
Melizzano (Bn)
www.casalerario.it
tel. 0824944018