L’Expo dell’Agroalimentare al via a Napoli domenica 19 novembre
Prenderà il via domenica 19 novembre, alla Mostra d’Oltremare di Napoli, la quarta edizione di Gustus, l’Expo dell’Agroalimentare e dei Sapori Mediterranei.
Il salone, organizzato da Progecta, è il più grande marketplace centromeridionale dedicato all’industria agroalimentare italiana, con una particolare attenzione alle produzioni meridionali.
Sulla scia del successo delle precedenti edizioni, la vetrina napoletana vedrà la presenza anche quest’anno un ricco parterre di protagonisti dell’industria agroalimentare, pronti ad incontrare i rappresentanti della distribuzione organizzata e indipendente e le delegazioni estere che saranno a Gustus per favorire il processo di esportazione dei prodotti italiani all’estero.
La Fic, Federazione Italiana Cuochi, terrà nell’ambito di Gustus il suo 29esimo congresso nazionale, favorendo una partecipazione che a poche ore dall’inaugurazione della manifestazione fa già segnare incrementi del 50% sia per quanto riguarda gli espositori che fra i visitatori pre accreditati.
Chef stellati e giovani emergenti, racconteranno le loro esperienze e si daranno da fare dietro i fornelli degli showcooking per svelare i trucchi del mestiere. Una vera e propria sfilata di stelle quella che vedrà ai fornelli, fra gli altri, Rosanna Marziale, Enrico Crippa, Gennaro Esposito, Paolo Barrale, Ernesto Iaccarino, Cristian Torsiello e quella Nazionale Italiana degli Chef che, almeno lei, riesce a regalare soddisfazioni mondiali alla Nazione.
Un ruolo da protagonista sarà quello rivestito dalla Regione Campania che legherà la sua presenza a Gustus sia all’area espositiva dove ospiterà le aziende di produzione vitivinicola regionale, sia ai momenti di confronto con due importanti appuntamenti nelle mattinate di domenica 19 e lunedì 20, dedicati alla discussione sui valori della Dieta Mediterranea, il modello nutrizionale tipico della Regione che nel 2010 è stato riconosciuto Patrimonio Mondiale dell’Unesco.
Ad affiancare la Campania ci sarà anche la Regione Basilicata che, oltre sventolare anch’essa la bandiera della Dieta Mediterranea, contribuirà a dar forza al valore delle produzioni meridionali, attraverso il Programma Operativo Feamp, per valorizzare il prodotto ittico dei circa 70 km della sua costa su due mari, in abbinamento con i prodotti tipici lucani e per iniziare un percorso di valorizzazione dell’enogastronomia lucana anche attraverso il prodotto ittico delle aree costiere del metapontino e di Maratea.
Oltre alle istituzioni ed agli enti, nell’area espositiva ci saranno i rappresentanti dell’industria agroalimentare e tecnologica con nomi di grande risonanza, da Barilla a Surgital, da Zanussi a Unox, dall’Accademia della Macelleria Italiana e Cupiello e così via per un totale di 180 espositori, circa il 50% in più rispetto all’edizione 2016 di Gustus.