I prodotti mediterranei al congresso internazionale dedicato alle eccellenze gastronomiche italiane
Il 27 ed il 28 febbraio, nell’ambito del tour del decennale delle LSDM, Le Strade della Mozzarella, gli operatori del food & wine di Londra avranno l’occasione di partecipare a due giornate di degustazioni e presentazioni dedicate ai grandi prodotti italiani.
Non solo la Mozzarella di Bufala Campana DOP ma anche pomodoro, pasta secca, olio extravergine d’oliva. Dopo il debutto milanese del primo febbraio scorso, la decima edizione di LSDM sbarca nel Regno Unito, con una due giorni tutta dedicata alle eccellenze gastronomiche italiane e con un focus sui artigiani, chef e pizzaioli del Sud Italia. Una serata, lunedì 27 febbraio, presso L’Antica Pizzeria da Michele “One night in London”, dove protagonista indiscussa sarà la Pizza Napoletana. Interpreti del più rappresentativo tra i prodotti partenopei saranno Marco Condurro, Francesco e Salvatore Salvo e Giuseppe Pignalosa. Nel pomeriggio di martedì 28 febbraio, al Baglioni Hotel London, sarà protagonista la grande cucina d’autore italiana, con uno sguardo privilegiato sulle tradizioni meridionali. Grande attesa quindi per le “lezioni” di Roberto Petza dalla Sardegna, Accursio Craparo dalla Sicilia, Angelo Sabatelli dalla Puglia, Salvatore La Ragione dalla Campania. Interverrà Danilo Cortellini, dall’Ambasciata Italiana a Londra e chiuderanno la giornata Gaetano e Pasquale Torrente che presenteranno la loro personale interpretazione del classicissimo “fish and chips” in una versione “Italian Style”.
La decima edizione di LSDM sarà ancora di scena al Savoy Beach Hotel di Paestum il 19 e 20 aprile, per poi proseguire a New York, ospite dello Show Room Pentole Agnelli, il 28 e 29 giugno.