Metti una sera nella cucina del ristorante stellato Il Buco di Sorrento, a spiare (coccolati da profumi e sapori, nel piatto e nei calici) Giuseppe e Federico Aversa, e i loro specialissimi ospiti, gli chef del Jinping Hotel di Nanjing, in Cina, accompagnati dall’executive sous chef, l’italianissimo ed esplosivo Nino Scordo.
Un gemellaggio del gusto quello tra la cucina campana e quella di Nanchino, nella Cina orientale, quello andato in scena lo scorso week-end per mostrare che, anche a tavola, la Cina non è così lontana.
E allora ecco inaspettate commistioni tra due grandi tradizioni gastronomiche, che hanno conquistato il pubblico italiano, dopo il successo raccolto dallo stellato Aversa nelle sue frequenti trasferte in Estremo Oriente.
Nel nostro video, le interviste raccolte nel corso dell’evento.