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Intervista alla vignaiola, “stregata” dal vitigno casertano
di Luigi D’Alise
“Nulla è per caso” è il nome della nuova etichetta, che sembra ispirata alla sua vita. Accantonata la carriera di avvocato, Teresa Mincione ha deciso di seguire la sua passione per il vino, coltivata da anni come sommelier e collaboratrice di autorevoli guide. Il richiamo del Casavecchia, il ritrovato vitigno casertano, ha stregato anche lei, trasformandola in una vignaiola sempre pronta a nuove sfide. L’abbiamo incontratata in occasione dell’Open Day di casa Gargalà, l’azienda di rappresentanza di Sant’Agnello, in penisola sorrentina, che ha offerto degustazioni di vini accompagnati da prodotti di Jolanda de Colò con piatti preparati dallo chef Michele Mazzola.